 Gesundes Essen für Kinder erfordert besondere Aufmerksamkeit und Regeln.
Grundsätze unseres ganzheitlichen Konzeptes Vollverpflegung:
- verantwortungsvoller Umgang mit Zucker
- milde Würzung durch den Einsatz von Kräutern
- ausschließliche Verwendung von jodiertem Salz
- Verzicht auf künstliche Farb- und Süßstoffe
- kein Zusatz von Geschmacksverstärkern
- Rezepturen ohne Alkoholkomponenten
- keine Phosphate in Fleisch- und Wurstwaren
- Menüs mit kleinen bzw. pürierten Bestandteilen
In unseren speziell für Kita-Kindern hergestellen Produkten verzichten wir auf:
- kleine, harte Lebensmittel wie z.B. Nüsse und Saaten (Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne)
- blähenden Menükomponenten wie z.B. Hülsenfrüchte oder Kohl
- schwer verdauliche Lebensmittel wie z.B. fettreiches Fleisch oder Fisch
- Menükomponenten mit Knochen (Hähnchenschenkel)
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